Sulten på endring: Et åpent brev til europeiske regjeringer

I 2020 visste hele verden hva det var å være sulten. Millioner av mennesker gikk uten nok å spise, med de mest desperate som nå står overfor hungersnød. Samtidig fikk isolasjon en ny betydning, der de ensomme og mest avsidesliggende var fratatt av menneskelig kontakt når de mest trengte det, mens de mange ofrene for Covid-19 var sultet av luft. For oss alle falt den menneskelige opplevelsen langt fra å tilfredsstille selv de mest grunnleggende behovene, skriver Agnes Kalibata, spesialutsending for 2021 Food Systems Summit.

Pandemien har gitt en smak av en fremtid ved grensene for eksistens, der folk er berøvet, regjeringer blir stymmet og økonomier visner. Men det har også ført til en enestående global appetitt for endring for å forhindre at dette blir vår langsiktige virkelighet.

For alle hindringene og utfordringene vi står overfor i ukene og månedene fremover, begynner jeg 2021 med en enorm følelse av optimisme og håper at det knurret i magen og lengselen i hjertet kan bli det kollektive brølet av trass, besluttsomhet og revolusjon for å gjøre dette året bedre enn forrige, og fremtiden lysere enn fortiden.

Det starter med mat, den aller første formen for næring. Det er mat som bestemmer helsen og utsiktene til nesten 750 millioner europeere og teller. Det er mat som bruker noen 10 millioner bare i europeisk jordbruk og gir løftet om økonomisk vekst og utvikling. Og det er mat vi har lært, som påvirker våre økosystemer, helt ned til luft vi puster inn, vannet vi drikker, og klimaet vi nyter, kommer regn eller skinner.

Allerede før pandemien var 2021 bestemt til å være et "superår" for mat, et år der matproduksjon, forbruk og avhending endelig fikk den nødvendige globale oppmerksomheten da FN innkaller verdens første Food Systems Summit. Men med to års fremgang nå komprimert i de neste 12 månedene, får 2021 en fornyet betydning.

Etter et år med global lammelse, forårsaket av sjokk fra Covid-19, må vi kanalisere våre bekymringer, vår frykt, vår sultog mest av all energien vår til handling, og våkner opp til det faktum at ved å transformere matsystemer til å være sunnere, mer bærekraftig og inkluderende, kan vi gjenopprette fra pandemien og begrense virkningen av fremtidige kriser.

Forandringen vi trenger vil kreve at vi alle tenker og handler annerledes fordi hver og en av oss har en innsats og en rolle i fungerende matvaresystemer. Men nå, mer enn noen gang, må vi se på våre nasjonale ledere for å kartlegge veien fremover ved å forene bønder, produsenter, forskere, transportører, kjøpmenn og forbrukere, lytte til deres vanskeligheter og innsikt, og lovet å forbedre hvert aspekt av maten system for forbedring av alle.

Annonse

Politiske beslutningstakere må lytte til Europas 10 millioner bønder som voktere av ressursene som produserer maten vår, og tilpasser deres behov og utfordringer med perspektivene til miljøvernere og gründere, kokker og restauranteiere, leger og ernæringseksperter for å utvikle nasjonale forpliktelser.

Vi går inn i 2021 med vind i seilene. Mer enn 50 land har sluttet seg til EU for å delta i Food Systems Summit og dets fem prioriterte søyler, eller Handlingsspor, som skjærer over ernæring, fattigdom, klimaendringer, motstandskraft og bærekraft. Og mer enn to dusin land har utnevnt en nasjonal konferansier til å være vert for en serie dialog på landsnivå i månedene fremover, en prosess som vil underbygge toppmøtet og sette dagsorden for tiår av handling til 2030.

Men dette er bare begynnelsen. Med største hastverk ber jeg alle FNs medlemsstater om å bli med i denne globale bevegelsen for en bedre, mer oppfyllende fremtid, med utgangspunkt i transformasjonen av matvaresystemer. Jeg oppfordrer myndighetene til å tilby plattformen som åpner en samtale og veileder land mot håndgripelig, konkret endring. Og jeg oppfordrer alle med ild i magen til å bli involvert i Food Systems Summit-prosessen i år og starte reisen med overgang til mer inkluderende og bærekraftige matsystemer.

Summit er et 'People's Summit' for alle, og suksessen er avhengig av at alle overalt blir involvert gjennom å delta i Action Track undersøkelser, blir med på nettet Summit Community, og registrerer deg for å bli Food Systems Heroes som er forpliktet til å forbedre matsystemene i sine egne samfunn og valgkretser.

Altfor ofte sier vi at det er på tide å handle og gjøre en forskjell, og deretter fortsette som før. Men det ville være utilgivelig hvis verden fikk glemme leksjonene fra pandemien i vår desperasjon etter å komme tilbake til det normale livet. All skrift på veggen antyder at matsystemene våre trenger reform nå. Menneskeheten er sulten på denne endringen. Det er på tide å mette appetitten.

Del denne artikkelen: