'Hjerteskjærende': Belgiere tvunget til å punge ut mer for sine kjære pommes frites

Belgiere må punge ut mer for sin favorittmatbit - pommes frites eller stekte potetpinner - på grunn av økende energi-, råvare- og arbeidskostnader, skrive Bart Biesemans, Marine Strauss @StraussMarine og Johnny Cotton.

Belgia er verdens største eksportør av pommes frites og andre frosne potetprodukter, med 5.3 millioner tonn poteter behandlet per år og sendt til kunder i mer enn 160 land.

"Pommes frites er et så viktig produkt for Belgia, selvfølgelig, følelsesmessig når du har en økning på 10 eller 20 cent per porsjon, er det hjerteskjærende, mye mer enn en vaskemaskin eller et par sko," Bernard Lefevre, president i den nasjonale fagforeningen av produsenter av potet frites, fortalte Reuters TV.

I tillegg til høyere energipriser, som påvirker familier og bedrifter nesten overalt, må belgiere kjempe med et forbud mot engangsplastgafler og tallerkener som tradisjonelt brukes når de spiser pommes frites.

"Vi trenger gass for å lage pommes frites... Men du kan ikke steke pommes frites med et stearinlys," sa Lefevre, som forventer at prisene vil stige med rundt 10 % de neste månedene, etter to år med liten endring.

Koronaviruspandemien har også forårsaket mangel på sauser inkludert majones, sett av belgiere som et must når de spiser pommes frites.

For Bertrand Balasi, som serverer pommes frites fra kiosken sin i en gammel trikk i Brussel, er prisøkningene uunngåelige.

Annonse

"Det er økninger i prisene på mange ting - det være seg fett, poteter, energi. Så selv om vi vet at prisen på pommes frites er symbolsk, må vi kanskje heve dem for å kunne fortsette å selge et kvalitetsprodukt," Balasi fortalte Reuters TV.

Del denne artikkelen: