I Brasil snakker vin italiensk

I Brasil har italienere kunnet være kjent ikke bare for sitt bidrag til utviklingen av et av de mest lovende fremvoksende markedene i det globale økonomiske landskapet, men også på territoriet forankre kulturen for å vite hvordan man kan lage god vin.

Alt begynte i 1875 da italienske innvandrere å bosette seg i den sørlige delen av Brasil for første importere en ny filosofi i dyrking av vintreetVitis vinifera med vedtak av nye dyrkingsteknikker med tradisjonell rad og pergola eller pyloner.

Faktisk, før deres ankomst var det bare en rekke amerikanske vinstokker og den produserte vinen var begrenset til den typiske "Soft”Vin med en søt tatse og mangel på struktur. Kort sagt eksisterte ikke en ekte kultivering av at den fokuserte på kvaliteten også fordi proteksjonisme vedvarte i årevis. Det forbød import av vin fra andre land og deretter å etablere en konkurransedyktig referanse når det gjelder kvalitet. En god smak var nesten utenkelig.

Oppgjør i Rio Grande do Sul

Annonse

Italienerne slo seg i staten Rio Grande do Sul og de var i stand til å gjøre vinproduksjon til en vellykket virksomhetsvirksomhet. Disse italienerne er for det meste innfødte i nordøst som venetianernes familier liker Mioloden Carraro med merket "Lidio Carraro", eller Boscato og vinmakere Casa Valduga stammer fra Rovereto i Trentino.

Miolos stammer fra; Piombino Dese i provinsen Treviso, ankom på brasiliansk jord på slutten av det nittende århundre, og ved patriarken Giovannis vilje bestemte de seg for å kjøpe en liten tomt umiddelbart i byen Bento Goncalves, Snart blir vinen hovedstaden i Brasil.

I dag,  Miolo Wine Group med 40% av markedet for kvalitetsviner i Brasil og 15% av produksjonen av musserende og demi-sec musserende vin regnes som den første vingården i landet. Selskapet som gjør internasjonalisering til en nøkkel til sin vekkelse, produserer 12 millioner liter vin til rundt tusen dekar spredt over hele Brasil og også i den berømte Vale do Sao Francisco på Bahia, det eneste stedet i verden hvor du kan få 2 avlinger per år.

Med starten på den første importen fra Argentina, Chile, Frankrike før 70-tallet, og til slutt på 90-tallet, måtte de få brasilianske produsentene som var igjen i markedet, gjennomgå produksjonsmetodene med fokus på kvalitet og begynte å dyrke internasjonale varianter, Cabernet Sauvignon , Merlot, Cabernet Franc og Malbec, Chardonnay, Riesling Italico, Pinot Noir og mange andre.

De første kvalitetsviner produsert i Brasil er hentet hovedsakelig fra Merlot og i Brasil har alle funksjonene. En harmoni av aromaer og smaker som vi unexpect: svart kirsebær, rips, sedertre, mynte grønne oliven, men også tobakk, blader te kort, eleganse og stil er ikke mangler.

Del denne artikkelen: