Kontakt med oss

Såing av bønnene

# Landbruk - Kommisjonen godkjenner ny geografisk betegnelse fra Spania

DELE:

Publisert

4 år siden

on

Vi bruker registreringen din for å levere innhold på måter du har samtykket i og for å forbedre vår forståelse av deg. Du kan når som helst melde deg av.

Kommisjonen har godkjent at en ny geografisk betegnelse fra Spania ble lagt til i registeret for beskyttet geografisk indikasjon (BGB). 'Queso Castellano'er ost med full fett til ekstra full fett laget av rå eller pasteurisert sauemelk produsert på gårder i Castile og Leon.

Dens smak er fyldig og intens, men surere i smak enn andre lignende oster som et resultat av presse- og modningstrinnene i den tradisjonelle ostefremstillingsprosessen. Disse ostene er litt krydret, med moderat til svært vedvarende smaker og en begrenset endelig ettersmak. Fåreoppdrett og produksjon av ost i Castile and Leon dateres tilbake til minst 16-tallet, og 'Queso Castellano' er i dag enormt populær på landlige markeder, i butikker og spesialiserte virksomheter.

Denne nye registreringen vil bli med nesten 1,470 allerede beskyttede produkter, hvis liste er tilgjengelig i eAmbrosia-database. For mer informasjon, se også sidene på kvalitetspolitikk. 

Del denne artikkelen:

Relaterte temaer:
EU Reporter publiserer artikler fra en rekke eksterne kilder som uttrykker et bredt spekter av synspunkter. Standpunktene i disse artiklene er ikke nødvendigvis EU Reporters.
Annonse

Trender