Kontakt med oss

Kroatia

EU-kommisjonen godkjenner en ny geografisk indikasjon fra Kroatia - "Meso turopoljske svinje"

DELE:

Publisert

7 måneder siden

on

Vi bruker registreringen din for å levere innhold på måter du har samtykket i og for å forbedre vår forståelse av deg. Du kan når som helst melde deg av.

Kommisjonen godkjente tillegget av 'Meso turopoljske svinje' – som beskyttet opprinnelsesbetegnelse (PUB) fra Kroatia.

«Meso turopoljske svinje» er ferskt kjøtt og andre spiselige deler av kadaveret til kastrerte hanner og hunner av den autoktone Turopolje-griserasen. Produksjonsområdet til 'Meso turopoljske svinje' er begrenset til området på det kontinentale Kroatia, som består av 13 fylker og byen Zagreb. 'Meso turopoljske svinje' har en mørkere, rødere farge, en mer kompakt muskeltekstur og mindre overflatesekresjon enn svinekjøtt av standardproduksjon. Når det konsumeres, har det tilberedte kjøttet en elastisk, saftig konsistens, full av smak og en spesifikk aroma fra kjøttets gjengitte fett. Overfloden av skog, spesielt eik, de mange vassdragene og det tempererte klimaet i Turopolje har lenge fremmet utviklingen av svinehold. I århundrer har oppdrett av Turopolje-griser vært viktig for levebrødet til lokale innbyggere. 

Denne nye betegnelsen vil bli lagt til listen over 1,657 landbruksprodukter som allerede er beskyttet. Listen over alle beskyttede geografiske indikasjoner finner du i eAmbrosia database. Mer informasjon er tilgjengelig online på Kvalitetsordninger og på vår GIView portal.

Del denne artikkelen:

Relaterte temaer:
EU Reporter publiserer artikler fra en rekke eksterne kilder som uttrykker et bredt spekter av synspunkter. Standpunktene i disse artiklene er ikke nødvendigvis EU Reporters.
Annonse

Trender