Château Leognan: Den phoenix av Philippe og Chantal Miecaze

Philippe og Chantal Miecaze er paret som fødte Château Leognan på ny - både til det mytiske herskapshuset fra 17-tallet og den utsøkte, rike rødvinen fra vingårdene. Miecaze kom til Bordeaux for å realisere drømmen om å legemliggjøre legenden om Leognan-viner - det magiske universet avbildet på emblemet, med to feniks som drikker fra grenen til evig ungdom.

I dag, når det karismatiske paret ønsker gjestene velkommen til deres fantastiske herregård, kan man knapt forestille seg de store restaureringsarbeidene de utførte siden 2006, da de kjøpte eiendommen. "Selv om det var fantastisk, mistet vingårdene på slottet sin identitet og bidro til produksjonen av Grand Cru-graven til det andre vinhuset i nærheten, og slottet var en total ruin med vann som dryppet gjennom taket. Kapellet var jevnt i verre tilstand, "sa Philippe Miecaze til EU Reporter. "Da vi begynte med ganske kjedelige obligatoriske administrative prosedyrer, kunne vi ikke ha trodd at det ville være et sted for magi ..."

Annonse

Den første overraskelsen kom med en lokal arkitekt, som hadde i seg besittelse tegninger av kapellets antikke glassmalerier - ingen trodde at slike tegninger eksisterte. Den andre kom da flisene med emblemet til slottet dukket opp av støvet på gulvet. "Hva annet skal dekorere flasken, om ikke symbolet på evig liv fra flisene til slottets Leognan-kapell," spør Miecaze. Men å bære et slikt edelt emblem fra det gamle kapellet på en vanlig vinflaske var ikke bra nok - Miecaze, som alltid var ute etter perfeksjon, valgte i stedet en spesialdesignet flaske.

Følelsen av estetikk og design er et av de mest integrerte elementene i Miecazes suksess - slottet har blitt restaurert med mye smak, og kombinerer gammelt og nytt, og det samme har besøksrommene med utsikt over det gamle kapellet. Og det er også vinproduksjonen, som respekterer naturen og som også bruker de mest avanserte teknologiene.

"Det var litt av en opplevelse for oss å komme inn på markedet for de mest sofistikerte Bordeaux-vinene, og spesielt med navnet" château "som representerer halvparten av appellasjonens navn," sa Chantal. "Det var overveldende å vinne tre gullmedaljer på rad, helt fra starten," la hun til, med et smil.

Chateau Leognan kom inn i rampelyset som en ekte stjerne: "Challenge International du Vin" gullmedalje i 2007, Gull av Bordeaux Wine Awards i 2008 og en spesiell pris opprettet for Leognan utover det andre gullet i Lyon for å hedre sitt ekstraordinære kvaliteter. "De opprettet Grand Medaille d'Or spesielt for Château Leognan, ettersom de ikke hadde denne prisen før," avslører Miecaze stolt.

Chantal Miecaze ser ut som en fe, og lever opp til sitt image - uansett hva hun berører, er det pyntet og oppnår lang levetid. Renessansen av herskapshuset representerer parets holdning til livet og verden, og de deler en lidenskap for natur og dyr. Ved siden av den gamle ponnien som startet et nytt liv i Chateau's fantastiske omgivelser, er den virkelige stjernen i showet den unge Boxer-hunden, Violette.

"Folk liker å holde kontakten med oss ​​etter at de har besøkt slottet," legger Chantal til. "Vennene til Château på Facebook ga navnet til en ung bokser, som kom for å bli med vår gamle Max. Vi skulle ønske vi kunne svare alle beundrere av Château Leognan, men det er vanskelig," sier hun mens hun mimrer om en triumferende besøk til Kina, der paret fikk et spesielt trofé.

Betyr dette at all vinproduksjonen skal mot Kina da? Philippe insisterer ikke, for til tross for kommersiell suksess er ikke salg det endelige målet: paret planlegger snart å åpne en restaurant for å dele roen og poesien på stedet med besøkende og, selvfølgelig, løfte et glass det utsøkte Château Leognan - den magiske drikken til Phoenix.

Bilder fra Château Leognan, 16. oktober 2013.

Anna van Densky

Del denne artikkelen: