Kontakt med oss

EU-kommisjonen

EU-kommisjonen godkjenner ny geografisk indikasjon fra Irland

DELE:

Publisert

5 måneder siden

on

Vi bruker registreringen din for å levere innhold på måter du har samtykket i og for å forbedre vår forståelse av deg. Du kan når som helst melde deg av.

EU-kommisjonen godkjente tillegget av 'Achill Island Sea Salt' til registeret over beskyttede opprinnelsesbetegnelser (PUB).

'Achill Island Sea Salt' er navnet gitt til naturlig høstet havsalt fra vannet rundt Achill Island, Irlands største øy som ligger utenfor vestkysten av County Mayo. Øya er omgitt av Atlanterhavet. På grunn av den landlige beliggenheten er ikke vannet rundt øya påvirket av store byer eller tung industri.

'Achill Island Sea Salt' inneholder ingen tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler, og produksjonsprosessen tillater oppbevaring av over 20 sporstoffer som er naturlig tilstede i sjøvannet. Det er karakteristisk for sin opprinnelse i smak og utseende, og påvirkes av renheten til sjøvannet - som har blitt vurdert til klasse A for skalldyrkvalitet av Sea Fisheries Protection Authority - samt mineralinnholdet og produksjonsprosessen som brukes. Hvert medlem av personalet er opplært til å sikre riktig tekstur, størrelse og form på saltflakene.

Denne nye betegnelsen føyer seg inn på listen over 1,673 matprodukter som allerede er beskyttet. Listen over alle beskyttede geografiske indikasjoner finner du i eAmbrosia database. Mer informasjon er tilgjengelig online på Kvalitetsordninger og på GIView portal.

Del denne artikkelen:

Relaterte temaer:
EU Reporter publiserer artikler fra en rekke eksterne kilder som uttrykker et bredt spekter av synspunkter. Standpunktene i disse artiklene er ikke nødvendigvis EU Reporters.
Annonse

Trender